Lidé ji čím dál tím víc pijí, tak proč se o ní něco nedozvědět.
Jen tak obecně
Káva je známou svou silnou vůni a černou barvou. Poprvé se s největší pravděpodobností objevila káva v Jemen (část Arábie). Plody nesoužili, jako horký nápoj, ale ke žvýkání. Nejznámější mýtus o kávě je o pastevci koz. Pastevec měl kozy a zjistil, že jsou příliš veselé a rozjařené. Sledoval je a zjistil, že jí plody kávovníku. Ze zvědavosti to zkusil také a zjistil, že mají povzbuzující účinky. Objev si nenechal pro sebe, a tak se káva šířila dál.
Jak se vyrábí káva
Káva se vyrábí z rostliny, která se jmenuje Coffea, ale u nás se jí říká kávovník. Uvnitř tohoto plodu jsou položená kávová zrna. Existuje několik druhů kávovníků, které se mezi sebou kříží a šlechtí. Kávovníky se v současné době pěstují po celém světě. Nejdůležitější druh kávovníku je Arabský kávovník, protože z něj je 70% produkce kávy na světě.
Přípravy kávy
Káva se může připravovat mnoha způsoby, ale nejčastěji se připravuje: Filtrovaný káva, Espresso, Vacuum pot, Cafetera, Mokka press, instantní káva….
Češti mají specialitu Český turek, se kterou se ve světě moc nesetkáte.
Rituál pití kávy
Stejně jako mají Číňané rituál pití čaje, tak Arabové mají svůj rituál pití kávy. Kávu často roznáší člověk, který je něco, jako číšník. Nese tácek se šálky kávu. Nabídnutou kávu host vypije a pokud chce dal, tak dá dnou šálku dolů. Pokud ale další kávu nechce, tak obrátí dno vzhůru. Toto mnoho Evropanů a Američanů neví, a proto jim „roznašeč kávu“ vždy doleje a oni potom kávu musí vypít.
Kofein
S kávou si hned spojíte kofein, ale to už nemusí být pravda! V dnešní době je už i káva bez kofeinu.
Dehydratace
-podle vědců káva dehydratuje, a proto v poslední době se ke kávě dává i sklenička vody na doplnění tekutin.
Obezita
-víte o tom, že 3 šálky kávy denně jsou zdravé a podporují trávení, takže lidé, co pijí kávu mají menší šanci, že budou obézní.
Kavárna
Kde by bylo větší potěšení pít kávu než v kavárně. Kavárny se začaly otvítar na konci 19. Století a dnes jsou po celém světě. V Česká je nejslavnější Kavárna Slávie.
Barista
Je to člověk, který je mistr v přípravě kávy. Pořádají mezi sebou různé soutěže, ale hlavní soutěží je Mistrovství světa baristů, kam každoročně postupuje vítěz národního mistrovství každé země kávové asociace. V Česku máme taky jednu soutěž a to Mistr kávy, kterou založili Roberto Trevisan a Štěpánka Havrlíková.
Latte art
Je to neuvěřitelné půsbo přípravy cappuccina, kdy na kávu vytváří různé obrazce. V ČR dokonce máme mistrovství v technice latter art, které zorganizovala Škola kávy, která organizuje přímo semináře Latte Art.
Značky kávy
Starbucks – pokud se chcete dozvědět něco víc o Starbucks tak se podívejte na mém webu, kde je o Starbucks článek
Kultura
-v Homérově Odyssey připravuje dcera nejvyššího boha Dia statečnému bojovníkovi k povzbuzení morálky a statečnosti a i v Bibli připravuje otec pro své syny tmavý nápoj za účele navození lepší nálady před bojem.
Film Kafe a Cigára
Gilmorova děvčata – asi si říkáte, že to není zrovna o kafe, ale vzhledem k závislosti Lorelai Gilmorové na kafi je myslím správné, abych ji sem napsala
Zajímavosti:
-káva je hned po ropě druhou nejdůležitější věcí na světě a na celém světě ji chce přes 500 milionů lidí
N.O.H.A - Tu café
2024 ©